The St. Regis Bal Harbour Resort inaugura una nueva era gastronómica que redefine la alta cocina de Miami Beach, consolidando su posición como referente de sofisticación y servicio personalizado en el sur de la Florida.
Ubicado en el extremo norte de Collins Avenue, el resort —galardonado con las distinciones Forbes Five-Star y AAA Five-Diamond— invita a operadores, agencias y cámaras turísticas a descubrir una propuesta culinaria que eleva la experiencia de viaje de los clientes más exigentes.
Este año 2026, el resort ha dado un nuevo impulso a su propuesta gastronómica mediante
la incorporación de un destacado equipo de liderazgo culinario internacional. Brent Devlin
asume como Executive Chef, aportando más de dos décadas de experiencia al frente de
equipos dinámicos en hoteles de lujo de reconocimiento global —como el JW Marriott Austin
y establecimientos de referencia en Dubai, incluyendo el Prime68 Steakhouse— para
supervisar todas las operaciones culinarias y el restaurante insignia BH Prime. A su lado
se integra Seamus Dooley como Director of Food and Beverage, un sommelier titulado con
una sólida trayectoria en propiedades con calificaciones Forbes Five-Star y
recomendaciones Michelin, tales como Rosewood Sand Hill y The West Hollywood
EDITION, encargado de estructurar experiencias gastronómicas tan creativas como
impecables.
Como parte de esta misma transformación, el renombrado chef Dimitris Dimoudis se
incorpora como Chef de Cuisine para liderar la evolución de Atlantikós, transformando el
restaurante hacia un concepto culinario griego auténtico y sofisticado. Nativo de Grecia y
con una trayectoria que incluye su paso por GAIA Mónaco y The Ritz-Carlton Doha —donde
obtuvo el galardón Taste of Qatar—, Dimoudis aporta técnicas tradicionales e ingredientes
de excelencia para redefinir la experiencia mediterránea frente a la piscina.
Esta propuesta se complementa con la elegancia de La Gourmandise, un espacio de
influencia francesa ideal para disfrutar de postres artesanales y la tradicional ceremonia del
té de la tarde.
Las veladas en el resort cobran vida con el icónico ritual nocturno del sabraje de champaña
a las 18:00 horas en The St. Regis Bar, un homenaje histórico a Napoleón Bonaparte que
se acompaña de música en vivo, champaña de primer nivel y la emblemática receta del
cóctel Bal Harbour Bloody Sunrise, heredera del histórico Bloody Mary creado originalmente
en 1934 por Fernand Petiot en el King Cole Bar del St Regis de Nueva York.
Para completar las experiencias, The St. Regis Spa ofrece un espacio de 1.300 mts
cuadrados de puro lujo enfocado en la relajación profunda, con terapias exclusivas que van
desde masajes restauradores hasta tratamientos faciales avanzados. Los visitantes pueden
elegir además entre la animada piscina familiar y la tranquila piscina exclusiva para mayores de 18 años, además de acceso directo a la playa, servicios de primera línea y un gimnasio completamente equipado, reafirmando que The St. Regis Bal Harbour Resort es el destino definitivo para quienes buscan una experiencia inolvidable.
Acerca de The St. Regis Bal Harbour Resort
Ubicado en el exclusivo enclave de Bal Harbour, en el norte de Miami Beach, The St. Regis
Bal Harbour Resort ofrece un servicio impecable, un diseño vanguardista y experiencias
memorables respaldadas por sus reconocimientos internacionales.
Acerca de Bal Harbour, Miami:
Bal Harbour, Florida, ha sido y será un nombre por siempre asociado con la mejor
experiencia de compras y a un destino turístico obligado para quienes visitan Miami, ya que
cuenta con una playa de arenas blancas, perfectamente mantenida, junto a un sendero
verde para paseos soñados al aire libre. Hotelería excepcional, restaurantes gourmet y
celebrados programas culturales. Su reconocido centro de compras, Bal Harbour Shops, es
un paraíso de compras para los fanáticos de la moda y los viajeros de primer nivel, se trata
de una experiencia única que concentra una selección de tiendas de lujo en un paseo a
cielo abierto rodeado de vegetación tropical exuberante.
Esta soleada comunidad playera ofrece un amplio rango de hoteles elegantes, entre ellos, el exquisito St. Regis Bal Harbour Resort, The Ritz-Carlton Bal Harbour, Beach Haus Residences Bal Harbour y el The Sea View Hotel. Su exultante escena gastronómica incluye el restaurante Makoto, Carpaccio, Avenue31 Café, Slim´s Steakhouse, China Grill, Atlántikos de cocina mediterránea localizado en St Regis Resort y Artisan Beach House en The Ritz-Carlton Bal Harbour.
Puntos destacados:
- Nueva etapa gastronómica: evolución culinaria que amplía la oferta premium de Miami Beach, ideal para viajeros de lujo.
- Resort insignia: torre de 27 pisos con vistas panorámicas al Atlántico y playas de arena blanca, combinando arte, moda y diseño.
- Distinciones internacionales: reconocimientos que garantizan estándares de excelencia y confianza para el canal B2B.
- Valor agregado para agencias: producto diferenciado que fortalece la oferta de paquetes exclusivos y experiencias de alto nivel.
La renovación gastronómica del St. Regis Bal Harbour se presenta como una oportunidad estratégica para operadores y agentes de viajes que buscan enriquecer su portafolio con propuestas de lujo, combinando hospitalidad de clase mundial y experiencias culinarias únicas.
El resort reafirma su compromiso con la innovación y la excelencia, ofreciendo al sector turístico una alternativa de alto impacto para clientes premium.