La bodega Baron B anunció el lanzamiento de la 8° edición del Prix Baron B – Édition Cuisine, el certamen que desde 2018 distingue los proyectos gastronómicos más destacados de Argentina por su excelencia, innovación y aporte transformador a la cocina nacional.
Consolidado como el premio más prestigioso de la gastronomía argentina, el Prix Baron B busca reconocer propuestas que integren calidad culinaria, vínculo con el medio ambiente y compromiso con las comunidades locales. La edición 2026 contará con un jurado de renombre internacional: Mauro Colagreco, Gonzalo Aramburu, Gabriel Oggero y Dolli Irigoyen.
Los cocineros de todo el país podrán inscribir sus proyectos hasta el 20 de julio en www.baron-b.com.ar/inscripciones-2026.
El certamen se posiciona como una plataforma estratégica para operadores turísticos, agencias y cámaras sectoriales, al vincular la gastronomía con la sustentabilidad y la innovación. La premiación y difusión de los proyectos ganadores generan oportunidades de desarrollo para destinos gastronómicos, fortaleciendo la oferta turística y potenciando la comercialización de experiencias vinculadas a la cocina argentina.
Un jurado de excelencia
La octava edición contará con un jurado de gran prestigio en la escena local e internacional: Mauro Colagreco volverá a presidir el jurado, acompañado por segundo año consecutivo por Gonzalo Aramburu, y por Dolli Irigoyen y Gabriel Oggero, quienes se incorporan por primera vez al premio en busca de los mejores proyectos.
La combinación de estos cuatro perfiles reúne excelencia, formación, mirada contemporánea y una profunda conexión con la identidad gastronómica argentina. Mauro Colagreco aporta proyección global y excelencia, con su vasta trayectoria y 8 estrellas Michelin entre sus distintos proyectos; Gonzalo Aramburu, el máximo reconocimiento Michelin del país y embajador de Marca País; Dolli Irigoyen, una trayectoria decisiva en la construcción de la cultura gastronómica argentina e Icon Award de The World’s 50 Best Restaurants (2023); y Gabriel Oggero, una de las voces contemporáneas más consistentes en producto y sustentabilidad, también premiado por la Guía Michelin.
https://drive.google.com/drive/folders/1dw-0QH1NxBHeNqkReYT7uZr-Al8NGS6z
Convocatoria, postulación y premio
Cocineros de todo el país podrán postularse al certamen presentando el proyecto, completando un formulario y sumando un video de 2 a 5 minutos donde se muestre y cuente el proyecto integral, además deberán presentar un plato que lo represente, donde al igual que en las últimas ediciones no habrá una proteína que deba ser incluida de manera obligatoria. Este deberá estar maridado con una de las tres variedades de Baron B: Baron B Extra Brut, Baron B Brut Nature o Baron B Brut Rosé.
El ganador recibirá el tradicional corcho bañado en oro tallado por el reconocido orfebre argentino Juan Carlos Pallarols, una pasantía en Francia en el restaurante Mirazur junto a Mauro Colagreco y un premio económico de $3.000.000 Los otros dos finalistas también recibirán un reconocimiento económico de $1.500.000 y un corcho de plata. La convocatoria estará abierta desde el 6 de mayo hasta el 20 de julio, mientras que la final se celebrará el 27 de agosto en el Faena Art Center. Link de inscripción: https://www.baron-b.com.ar/inscripciones-2026
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