En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT 2026), el Ente Municipal de Turismo y Cultura de Mar del Plata (EMTURyC) junto a la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG) presentaron oficialmente la marca “Mar del Plata, Capital Gastronómica de Argentina”. La iniciativa tiene como objetivo estratégico fortalecer el posicionamiento del destino y robustecer la comercialización de su oferta turística durante todo el año a través de su identidad culinaria.
El lanzamiento institucional, realizado en el stand de la ciudad, contó con el respaldo de las máximas autoridades del sector, entre ellos Daniel Scioli, Secretario de Turismo y Ambiente de la Nación; Gustavo Hani, Consejero Asesor del Inprotur; Laura Teruel, Presidenta de la Cámara Argentina de Turismo; y Daniel “Willy” Querciali, Presidente del Consejo Federal de Turismo. Asimismo, acompañaron la presentación los secretarios de Turismo de Chaco, Rosario, Ciudad de Córdoba y Ciudad de Buenos Aires, junto a directivos de Aerolíneas Argentinas, miembros de la Red DTI, empresarios y operadores del trade.
Para las agencias de viajes y operadores turísticos, este sello representa un activo comercial clave para la diversificación del producto Mardel Plata. La estrategia busca romper la estacionalidad histórica del destino, ofreciendo al canal de venta un argumento sólido de preventa basado en experiencias de alta gama, rutas culinarias y una infraestructura hotelera y gastronómica preparada para el turismo de ocio y corporativo en las cuatro estaciones.
Durante el encuentro, los reconocidos chefs Patricio Negro y Hernán Domínguez realizaron una demostración técnica y gastronómica en vivo, exponiendo el potencial de los productos de mar y la evolución de la cocina marplatense, elementos que agregan un valor diferencial competitivo al catálogo de los comercializadores del sector.
- Ecosistema Gastronómico (Producto Ancla):
-
- Alta Cocina y Puerto: Restaurantes de autor liderados por chefs internacionales, centrados en la trazabilidad de la pesca marítima.
- Hub Cervecero y Vitivinícola: Cuna de la cerveza artesanal argentina (con marcas premiadas globalmente) y desarrollo de los vinos oceánicos en la región de Chapadmalal.
- Cafetería de Especialidad:
Circuito en expansión que complementa la clásica oferta de pastelería y alfajores artesanales.
-
- Segmentos de Mercado Target: Vacacional (familias y parejas), Escapadas de fin de semana, Turismo MICE (congresos, convenciones y viajes de incentivo con salones de alta capacidad) y Turismo de Espectáculos (cartelera teatral activa todo el año).
- Sustentabilidad y Gestión: Destino integrado activamente en la Red de Destinos Turísticos Inteligentes (DTI), lo que garantiza estándares modernos en la gestión de servicios y atención al visitante.
Con esta presentación, Mar del Plata reafirma su vigencia en la escena turística nacional, consolidando una propuesta de valor que combina infraestructura, conectividad y el talento de sus profesionales para garantizar un producto de excelencia para los clientes del trade.