FEHGRA lanza su programa 2025 en España e Italia, con formación de alto nivel, visitas técnicas y acceso exclusivo a Host Milano.
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) presenta la edición 2025 de Experiencias Internacionales para Chefs y Empresarios Gastronómicos. La propuesta internacional es organizada por FEHGRA a través de su Departamento de Capacitación y Formación Profesional, que conduce la protesorera Belén García Bertone. Al respecto, expresa: “Este programa integra conocimiento académico de instituciones de prestigio internacional con la posibilidad de interactuar en escenarios reales: desde visitas a restaurantes exitosos y fábricas de proveedores hasta la participación en Host Milano. Nuestro objetivo es promover la innovación, acceder a contenidos de vanguardia y generar un intercambio directo con referentes globales de la gastronomía y la hospitalidad.”
La propuesta formativa internacional se inicia en España, del 5 al 12 de octubre, con el VII Seminario de Actualización para Propietarios, Gerentes y Chefs de Restaurantes, diseñado especialmente para FEHGRA por Basque Culinary Center (BCC). Los participantes abordarán contenidos sobre marketing, tendencias, innovación, gestión operativa y modelos de negocio en la actualidad, combinando clases teóricas con visitas a establecimientos gastronómicos.
El 14 de octubre, en Madrid, la agenda incluye una jornada de capacitación en la Universidad Complutense y una visita técnica a Middleby, empresa líder mundial en soluciones de cocina profesional y equipamiento para el sector HORECA.
En Italia, del 15 al 22 de octubre, la delegación mantendrá rondas estratégicas con proveedores de equipamiento gastronómico; visitas a la Bodega Castello Di Meleto, en Florencia, y al Museo Lavazza, en Torino; y asistirán a Host Milano 2025, la feria internacional de referencia para el sector hotelero y gastronómico.
Delegación de FEHGRA
Integran la comitiva, Mariana Berro, presidente de la Asociación de Puerto Iguazú; Carlos Oricchio, vicepresidente de la Asociación de Pinamar; Nelly Herrera, tesorera de la Asociación de Comodoro Rivadavia; Martín Suero, presidente de la entidad de Villa La Angostura; y María Sance, vicepresidente de la Asociación de Mendoza, entre otros empresarios.