Descubrí por qué el 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta y dónde probar las mejores pastas caseras en Buenos Aires.
Cada 25 de octubre se rinde homenaje a este ícono culinario con sabor, historia y tradición. Y en Buenos Aires, hay lugares que lo celebran como se debe: con pastas caseras, salsas inolvidables y mucho corazón.
La efeméride nació en 1995, durante el primer Congreso Mundial de la Pasta en Roma. Desde entonces, ciudades como Barcelona, Ciudad de México, Dubái y Nueva York se sumaron a la celebración con eventos, recetas y mucho amor por este alimento.
La pasta es versátil, nutritiva y económica. Se adapta a todos los gustos: desde unos clásicos fideos con tuco hasta sorrentinos rellenos de vacío en canasta de pan. En Buenos Aires, la tradición italiana se vive en cada bodegón, cantina y trattoria que honra este plato con recetas caseras y salsas que abrazan el alma.
Pepito Bodegón porteño, especialidad en pastas.
Plato sugerido: Fusilli al fierrito con tuco y pesto. Canelones con salsa blanca. Ravioles de verdura y carne.
Tiene opciones de pastas sin TACC
Bodegón clásico desde 1950, PASO OBLIGADO PARA LOS ACTORES Y EL PÚBLICO DESPUÉS DE LAS FUNCIONES DE TEATRO, ubicado en microcentro, cuenta con un amplio salón y una variada carta. En Pepito es ideal también comer pastas, y su salsa parisienne es inigualable. Las pastas son caseras y hechas en el lugar, así como las salsas
https://pepitobodegon.com.ar/
Olivera el Bodegón
Plato destacado: Sorrentinos de vacío con salsa bolognesa en canasta de pan , se pueden elegir entre 6 salsas destacadas. Todas las pastas son caseras y se hacen en el momento. Opciones como tallarines al huevos, ravioles de verdura , sorrentinos varios y ñoquis de papa. Todos veine el su «plato» comestible.
En Parque Avellaneda, el bodegón con bar escondido que puso en valor 80 años de historia gastronómica barrial
Queda en una esquina que surgió como un cafetín de inmigrantes españoles.
Hoy le rinde culto a la mejor cocina porteña: genuina, generosa y a buen precio.
En una esquina del año 1943, frente a la plaza Domingo Olivera y a una cuadra y media del Parque Avellaneda se encuentra el bodegón.
Instagram: @olivera.ar