Con más de 5.000 asistentes en dos días y una programación que combinó alta cocina, cultura local y experiencias educativas, la segunda edición del Festival Gastronómico Auténtico consolidó a Aruba como un destino culinario emergente en el Caribe. Celebrado del 11 al 19 de octubre, el evento reunió a chefs internacionales, cocineros locales y amantes del buen comer en una propuesta que fusionó tradición, innovación y hospitalidad.
Organizado por la Autoridad de Turismo de Aruba, Auténtico se estructuró en cuatro ejes estratégicos:
• Restaurant Week: menús a precio fijo en restaurantes seleccionados.
• Bucket List Experiences: cenas exclusivas con chefs invitados.
• Sesiones educacionales: charlas abiertas para estudiantes y profesionales.
• The Pavilion: feria gastronómica al aire libre con más de 30 restaurantes, coctelería y música en vivo.
Entre los chefs destacados estuvieron Jaime Pesaque Roose (Mayta, Perú), Christian Petroni (Food Network, EE.UU.) y Tim Golsteijn (Bougainville, Países Bajos), quienes aportaron visibilidad internacional y elevaron el perfil del festival.
“Auténtico es una celebración de nuestra identidad culinaria, una plataforma para compartir la diversidad cultural de Aruba con el mundo”, afirmó Jordan Schlipken, director de Turismo de Aruba para Latinoamérica.
Con una oferta gastronómica influenciada por más de 100 nacionalidades, productos locales y técnicas globales, Aruba se posiciona como un destino ideal para el turismo experiencial, donde la cocina es parte esencial del viaje. El éxito de Auténtico 2025 refuerza esta tendencia y proyecta a la isla como un referente en turismo gastronómico regional.
Para más información: www.aruba.com/es/autentico